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Introducción
La plata ha sido utilizada por sus propiedades antimicrobianas desde tiempos antiguos. Hoy en día, la plata sigue siendo un compuesto químico popular para la elaboración de productos de desinfección y antibacterianos, y hay diferentes formas en las que se puede presentar. Dos formas comunes son la plata coloidal y la plata proteica. Ambas se utilizan como antimicrobianos, pero tienen diferencias significativas en su proceso de elaboración y en su seguridad para el consumo humano. En este artículo, se explorarán las diferencias entre la plata coloidal y la plata proteica y se explicará por qué la plata proteica no debe ser consumida.
Plata coloidal
La plata coloidal es una solución que consiste en partículas de plata suspendidas en agua destilada. Las partículas son muy pequeñas, generalmente entre 1 y 100 nanómetros (nm) de diámetro. Estas partículas son producidas a través de un proceso conocido como electrolisis. La electrolisis es un proceso químico en el cual se utiliza una corriente eléctrica para separar los iones de plata de un electrodo de plata sólido en agua destilada. Los iones de plata se disuelven en el agua destilada y se convierten en partículas de plata coloidal.
La plata coloidal es conocida por su capacidad para matar una amplia gama de bacterias y virus. Los estudios han demostrado que puede matar bacterias como la Escherichia coli, la Salmonella typhimurium, la Pseudomonas aeruginosa y la Staphylococcus aureus. También puede matar virus como el herpes simplex y el virus de la influenza.
Plata proteica
La plata proteica es una solución que consiste en proteínas y partículas de plata. En lugar de electrolisis, la plata proteica se produce a través de un proceso químico en el cual se utiliza una solución de proteínas para reducir los iones de plata en partículas de plata. A diferencia de la plata coloidal, las partículas de plata en la plata proteica son más grandes y tienen una forma irregular. Las partículas de plata se adhieren a las proteínas y forman una solución de plata proteica.
La plata proteica también tiene propiedades antimicrobianas y se utiliza a menudo como desinfectante en productos como vendajes y cremas. Sin embargo, hay preocupaciones sobre la seguridad de la plata proteica para el consumo humano. Cuando la plata proteica se consume, las proteínas en la solución pueden interactuar con las proteínas en el cuerpo, lo que puede causar problemas de salud. También se ha demostrado que la plata proteica puede acumularse en el cuerpo y causar argiria.
¿Por qué la plata proteica no debe ser consumida?
La plata proteica no debe ser consumida porque puede causar problemas de salud debido a la interacción de las proteínas en la solución con las proteínas en el cuerpo. Las proteínas en la plata proteica pueden unirse a las proteínas en los tejidos del cuerpo y causar cambios en su estructura y función. Esto puede llevar a la formación de complejos de proteínas-plata que pueden ser tóxicos y dañar las células y tejidos del cuerpo.
Además, la plata proteica también puede acumularse en el cuerpo y causar argiria, una afección en la que la piel se vuelve gris o azul debido a la acumulación de plata en los tejidos del cuerpo. La argiria puede ser permanente y no tiene cura.
Por lo tanto, la plata proteica solo debe ser utilizada como desinfectante externo y no debe ser consumida en ninguna forma.
Conclusión
En resumen, la plata coloidal y la plata proteica son dos formas comunes de plata utilizadas como antimicrobianos. La plata coloidal se produce a través de un proceso de electrolisis y consiste en partículas de plata suspendidas en agua destilada. Es segura para el consumo humano en pequeñas cantidades, pero el consumo excesivo puede llevar a la argiria. Por otro lado, la plata proteica se produce a través de un proceso químico y consiste en proteínas y partículas de plata. No debe ser consumida debido a los posibles efectos tóxicos de las proteínas en la solución y la acumulación de plata en los tejidos del cuerpo.
Referencias:
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